金鳳酒造有限会社
當酒藏來自以安來節很出名位的島根縣東部的安木市, 是擁有130年歷史的酒藏。它以“山是大山，酒是金鳳”的口號深受當地人的喜愛，並以集中釀造清酒直到現在。
引以為榮的清酒是以略為不同的大米、酵母、精米步合度、製備和擠壓方法, 控制著島根地方酒特有的香氣, 提供令口感堅實, 清爽和均衡的口味。
雖然不能大量生產, 但我們是一家講究口味和質量的清酒釀酒廠, 製造出令第一次跟再次飲用的人也能滿足的酒。性格比極高的清酒。
中川酒造株式会社
昭和末期，各地掀起了重溫鄉土酒的風潮。鳥取縣的老字號酒藏, 中川酒造的中川盛雄先生執著於 「直正鄉土酒, 是用只有當地才有的米和水來釀造。我想釀造這種鄉土酒」 。
清酒是由大米製成的，但大米很少能夠留著本身俱有的區地域顏色彩。
很少。著名的山田錦是來自在兵庫縣，但現在在西日本各地生產。對於清酒米來說，心白的大小是決定精米步合的重大因素。
當知道酒米「強力」的發祥地是鳥取縣，與「山田錦」有著相同線狀的心白，中川先生為了復活它一直奔走著。
憑著氣概, 在1990年2月，喚醒了以夢幻酒米「強力」 的生命和承載男人夢想的清酒, 「INABA鶴 強力」。
強力、雄町、山田錦號稱三大是最好的米麴之酒米，釀成的酒款香氣完美，且在面對高精米步合時也較不易破碎，因此很適合釀造吟釀及大吟釀這類高精米步合之酒款。
三冠酒造株式會社
三冠酒造株式會社是江戶時代後期文化 3 年（1806 年）在現址成立的清酒釀造公司。
酒造位於長期以來漁業繁榮的港口城鎮下井附近，因此三冠酒造的清酒在製法上配以魚和貝類食品會發揮更奇妙的酒香及鮮味。
三冠酒造株式會社從江戶時代起便使用多種特別方法製作清酒，例如長期間貯存熟成法，無濾過生原酒加入瓶後一口火入技術等。而部份原材料會使用酒米之始的雄町米及優質水源，使清酒保留絕大部份的天然清香。
吉田酒造株式会社
吉田酒造是使用島根縣名水百選裡的超軟釀造水，使清酒更軟滑及擁有特有甜名, 以及當地農家栽培的優質大米, 釀造出清新和高香氣的日本酒，擁抱在日本大自然的天然香味。
我們的目標是希望站在日本酒的入門位置, 讓您不用複雜的考慮太多, 也能感受到日本酒的美味。
喜歡日本酒的人, 抑或由現在開始想嘗試的人,
敬請您試一下我們的日本酒。